法式位餐定制(zhi)，冷餐定制(zhi)、茶(cha)歇定制(zhi)

法餐(can)中(zhong)的(de)一(yi)些(xie)流程： 1.從前(qian)菜(cai)到咖啡，這是較傳(chuan)統的(de)套餐(can)形(xing)式：前(qian)菜(cai)→湯→魚類料理→肉(rou)類料理1(主菜(cai))→水果(guo)冰點(dian)(dian)→肉(rou)類料理2→沙拉→甜點(dian)(dian)→水果(guo)→咖啡。在前(qian)菜(cai)之前(qian)可飲用少(shao)許(xu)開胃酒，也可以選用很少(shao)量的(de)小點(dian)(dian)心。

法餐(can)中(zhong)的(de)(de)肉(rou)(rou)類和魚類的(de)(de)吃(chi)法： 1.肉(rou)(rou)類料(liao)理(li)的(de)(de)吃(chi)法：肉(rou)(rou)類料(liao)理(li)應從左邊(bian)開始(shi)切，調味醬應放在(zai)盤(pan)子內側(ce)。放在(zai)牛排旁邊(bian)的(de)(de)蔬菜不(bu)只是為了(le)裝飾，而(er)是基于營(ying)養均(jun)衡的(de)(de)考慮而(er)添加的(de)(de)，因(yin)此(ci)應與(yu)肉(rou)(rou)互相(xiang)交替著吃(chi)完。不(bu)可(ke)一開始(shi)就將

法餐(can)餐(can)前(qian)(qian)、餐(can)后的禮儀(yi)細節(jie) 1.到餐(can)廳前(qian)(qian)，較好先(xian)打電話提早預約。 2.進入(ru)餐(can)廳后，外套等較大的物品(pin)可(ke)以寄放在衣帽(mao)間，而手(shou)提包(bao)、攜(xie)帶物品(pin)可(ke)以放在椅腳旁。 3.若是私人(ren)餐(can)會，入(ru)座時應以女(nv)士優(you)先(xian)；而公事(shi)餐(can)