法餐(can)中的一些流程：

1.從前(qian)(qian)菜(cai)到咖(ka)啡，這(zhe)是較(jiao)傳統的套餐形式：前(qian)(qian)菜(cai)→湯→魚(yu)類(lei)料(liao)(liao)理(li)→肉(rou)類(lei)料(liao)(liao)理(li)1(主菜(cai))→水果冰點(dian)(dian)→肉(rou)類(lei)料(liao)(liao)理(li)2→沙拉→甜點(dian)(dian)→水果→咖(ka)啡。在前(qian)(qian)菜(cai)之前(qian)(qian)可(ke)飲用少許(xu)開胃(wei)酒，也可(ke)以選(xuan)用很少量的小點(dian)(dian)心(xin)。

2.簡化了(le)的全餐(can)：在今日(ri)，除了(le)結婚喜宴的西(xi)餐(can)外(wai)，像(xiang)以(yi)上的全套餐(can)點已越(yue)來越(yue)少了(le)，一般肉類料(liao)(liao)理只有一道。在餐(can)廳(ting)里(li)，你可(ke)以(yi)按(an)餐(can)廳(ting)所(suo)決(jue)定的料(liao)(liao)理組(zu)合依序進餐(can)，也可(ke)以(yi)依自己的喜好(hao)搭配喜歡(huan)的料(liao)(liao)理。