對(dui)于茶文化，我們(men)國家(jia)可謂是(shi)歷史悠久啊，我們(men)的(de)小編今天給大家(jia)側重概述(shu)西安茶歇(xie)擺(bai)放(fang)的(de)流程，讓大家(jia)做一個了解：

1.茶歇及擺(bai)放用具(ju)須(xu)干(gan)(gan)凈衛生：碟子清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)干(gan)(gan)凈，水果(guo)必須(xu)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)三遍以上，做到表面無臟(zang)污，有根部(bu)的須(xu)將根部(bu)去(qu)除（如西(xi)紅柿要(yao)去(qu)除根部(bu)），不得(de)將大量水果(guo)一起清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)，須(xu)逐一清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)（例如葡萄(tao)要(yao)一顆一顆地洗(xi)(xi)(xi)），并且將壞的剔除；

2.保(bao)證(zheng)茶(cha)(cha)歇數量：可(ke)以嘗試配備(bei)不同的(de)茶(cha)(cha)歇、水果和茶(cha)(cha)，服(fu)務人員按(an)(an)照標準實施并在總務部(bu)領(ling)取，領(ling)取茶(cha)(cha)歇以及各類茶(cha)(cha)時需在總務部(bu)填寫申(shen)領(ling)單。現場客服(fu)不得將(jiang)茶(cha)(cha)歇胡亂堆(dui)放(fang)，需擺(bai)放(fang)整齊。可(ke)以按(an)(an)照桌子大小及碟子的(de)多(duo)少將(jiang)碟子擺(bai)放(fang)成一定(ding)的(de)形狀，看起來要飽滿美觀；

3.回(hui)收及處(chu)置：不得(de)將回(hui)收的茶點堆放(fang)到(dao)一塊，須按照品種歸還原位(wei)，若有(you)壞(huai)的及時處(chu)理(li)，不能保(bao)存過夜的水果可(ke)以自行處(chu)置。

4.觀察茶(cha)(cha)點(dian)食用情況(kuang)：根(gen)據(ju)(ju)茶(cha)(cha)點(dian)剩(sheng)余情況(kuang)，調整下次(ci)茶(cha)(cha)點(dian)擺放的(de)品種及數(shu)量，在成(cheng)本范圍內(nei)可適(shi)當根(gen)據(ju)(ju)客戶喜好(hao)，更換茶(cha)(cha)點(dian)品種。

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