減脂纖體餐營養師為您分享早餐應該這(zhe)樣吃哦,大家一定(ding)要(yao)切記:一般較合理的早餐框架應包括以(yi)下三類食(shi)物:
第一類,碳水化合物含量豐富的糧谷類食品,如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩、餅干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源,是大腦所需能源較直接的、較快捷也是較清潔的供應者,是營養早餐不可缺少的。
第二類,蛋白質含量豐富的食品,如牛奶、酸奶、雞蛋、咸鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等;如果早餐只有第一類食品,沒有第二類食品(富含蛋白質),那么血液中葡萄糖濃度會很快下降,失去后勁,也就是說還沒到中午,葡萄糖就被消耗殆盡,所以,早餐只吃面包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的。然而攝入過量蛋白質,又會增加內臟器官,如腎臟的代謝壓力。乳清蛋白是易消化的優質蛋白,對補充蛋白質來說能達到事半功倍的效果。
第三類(lei),維生(sheng)素和礦物質含量豐(feng)富的新(xin)鮮蔬(shu)菜、水果(guo)或(huo)果(guo)汁等。是對早餐(can)(can)質量的提(ti)升,在方便(bian)早餐(can)(can)中配以蔬(shu)菜或(huo)水果(guo),更有利于(yu)營養平衡(heng)。
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